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빽햄 논란, 백종원 브랜드가 맞이한 가장 큰 위기!

profile절세로봇|2025.03.26

 

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한때 '믿고 사는 브랜드'로 불리던 백종원, 그러나 이번 논란은 다릅니다.

 

소비자들은 실망했고, 불매 움직임까지 보이고 있습니다.

최근 더본코리아와 백종원 대표를 둘러싼 논란이 화제가 되고 있는데요.

 

그동안 대중들에게 신뢰와 사랑을 받아온 백종원 대표이기에 비난의 목소리는 더욱 커지고 있는 상황이에요.

더본코리아라는 유명 프랜차이즈 기업이 소비자 신뢰 문제에 직면한 이번 사건.

 

백종원 논란의 배경, 구체적인 문제점과 이번 논란에서 자영업자, 개인사업자, 소상공인들이 배울 수 있는 시사점을 정리해 보겠습니다.

😨더본코리아, 백종원 논란의 시작


​📍 백종원 논란의 시작 - 빽햄 사태?

 

1️⃣ 빽햄 선물세트 가격 문제

 

백종원 대표는 지난 2025년 1월 17일, 자신의 유튜브 채널에서 빽햄 선물세트를 소개하는 영상을 올렸는데요.

 

처음에는 백종원 브랜드에 대한 기대와 신뢰 덕분에 긍정적인 반응이 나왔지만, 곧 가격과 품질에 대한 논란이 시작되었어요.

백행 선물세트의 가격은 정가 51,900원이었고, 백종원 대표는 약 40% 할인된 가격인 28,500원에 판매한다고 홍보했는데요.

 

언뜻 보면 파격적인 할인 같아 보였지만, 문제는 같은 햄 제품인 스팸 선물세트와 비교하면서 불거졌답니다.

 

빽햄 선물세트 문제

• 가격은 빽햄이 더 비싸면서 함량은 오히려 낮음

• 스팸 돼지고기 함량 91% →  빽햄 돼지고기  85%

• 스팸 선물세트는 최근 가격 인상에도 불구, 평균 가격이 2만 원대

 

소비자들은 "고기 함량이 더 낮은데 왜 가격이 더 비싸냐?"라며 불만을 터뜨리기 시작했어요.

 

빽햄이 스팸보다 가격이 높은 이유에 대해 명확한 설명이 부족했다는 점이 문제였답니다.

 

2️⃣ 할인율 과장 의혹

 

더 큰 문제는 할인율에 대한 기만 의혹이었는데요.

 

백종원 대표는 빽햄 선물세트의 정가를 51,900원으로 책정했어요.

 

그러나, 실제로 쿠팡 등 다른 쇼핑몰에서는 더 저렴하거나 비슷한 가격에 판매되고 있었답니다.

즉, 기존 가격을 부풀려서 할인율을 높여 보이게 하는 눈속임 전략이라는 의혹이 제기된 거예요.

 

소비자들은 백종원의 브랜드에 대한 신뢰를 바탕으로 구매를 결정했지만, 결국 기만당했다는 배신감을 느끼기 시작했어요.

 

결국 백종원 대표와 더본코리아는 소비자들의 비판을 피할 수 없게 되었고, 논란은 점점 커지게 되었어요.

 

3️⃣ 돼지고기 함량 문제

 

빽햄 선물세트의 가격이 비싼 이유가 좋은 원재료를 사용했기 때문이라면 소비자들은 이해할 수 있었을 거예요.

 

하지만 돼지고기 함량에서 스팸보다 낮은 수치를 보였다는 점이 문제가 되었어요.

 

구분

내용

스팸

돼지고기 함량 91%

빽햄

돼지고기 함량 85%

• 스팸과 빽햄 돼지고기 함량 약 7% 차이 발생

• 200g 기준으로 약 14g 차이

• 돼지고기 원가 기준으로 약 60원~100원 정도 차이

 

단순히 몇십 원 차이로 보일 수 있지만, 월 10톤 정도 생산된다고 가정했을 때 연간 약 3,600만 원의 원가 절감 효과가 발생해요.

 

결국 빽햄의 돼지고기 함량이 낮은 이유는 원가 절감 때문이라는 의혹이 제기되었어요.

 

좋은 원재료를 사용했다는 설명이 소비자들에게 전혀 와닿지 않은 이유이기도 해요.

📍 그 밖의 논란들

 

• 원산지 표기 논란

 

지난해 1월 빽다방은 '우리 농산물 우리 빽다방'이라는 홍보 문구와 함께 '쫀득 고구마빵'을 소개했어요.

 

이후, 다른 홍보물에서 중국산 고구마가 일부 포함되어 있다고 기재했는데요.

 

소비자들은 빽다방이 의도적으로 원산지를 숨겼다는 의혹을 제기, 이 문제는 경찰 수사로 이어졌어요.

 

결국 백종원 대표는 식품 표시광고법 위반 혐의로 입건되었답니다.

 

• 제품 품질 및 가격 논란

 

이 논란에는 '빽햄' 외에도 감귤 맥주의 감귤 함량 부족 문제도 논란이 되었어요.

 

가격 대비 품질에 대한 논란이 확대되며, 가성비를 중시하는 소비자들의 불만이 커졌답니다.

 

• 식품 위생 논란

 

조리 과정에서 위생이 제대로 관리되지 않았다는 사진과 영상이 확산되기도 했어요.

 

축제 현장에서 농약 살포기를 이용해 사과주스를 살포하는 장면은 식품위생법 위반 의혹이 제기되었답니다.

 

그 밖에, 더본 외식산업개발원에서 실내에 LP 가스통을 두고 요리하는 모습도 논란이 되었죠.

 

• 그 외 논란

 

이 외에도 일부 매장 운영 방식과 고객 응대에 대한 불만이 제기되었어요.

 

프랜차이즈 '새마을식당'의 비공개 온라인 카페에서 '직원 블랙리스트'를 운용했다는 의혹도 제기되었답니다.

 

또한 더본코리아가 지방자치단체의 리모델링 업체 계약과 유착관계가 있다는 논란이 일기도 했고요.

🔥백종원 해명, 그러나 논란은 진행 중!


​⚡ 논란 후 해명, 오히려 논란을 키운 실수

 

논란이 커지자 백종원 대표는 두 차례에 걸쳐 공식 입장을 밝혔는데요.

 

그러나 일부 해명이 소비자들의 기대와 다르거나, 문제의 핵심을 해결하지 못해 오히려 논란을 증폭시키는 결과를 낳았어요.

 

결국 소비자들은 해명을 성의 없는 변명으로 받아들이며 더 큰 배신감과 논란을 불러오게 되었답니다.

 

해명

문제점

가격 책정

원가와 유통마진을 설명했으나, 소비자에겐 어려운 설명으로 설득력 부족

노마진

남는 게 없다는 노마진 주장에, 차라리 가격을 낮춰야 하는 게 아니냐는 반응 발생

낮은 함량

국산 돼지고기 사용을 이유로 밝혔으나, 다른 브랜드들도 국산 돼지고기를 사용하면서 가격은 더 저렴

 

 

⚡ 해명 후, 다시 재조명된 과거 논란

 

현재 논란이 불거지면서 백종원 대표와 관련된 과거 논란들도 다시 주목받고 있어요.

 

구분

내용

프랜차이즈

운영 문제

• 더본코리아가 운영하는 홍콩반점, 빽다방 등에서 점주들과의 갈등 문제

• 점주 관리 부실 → 본사 차원의 문제 지적

밀키트

논란

• 빽쿡 치킨 스테이크 밀키트 구성 문제

• 밀키트에 브라질산 닭 사용 → "국내 농가를 돕자"는 취지와 모순

소년범

출연 논란

• 요리 서바이벌 예능에서 과거 소년범 출연 논란

• "기회이 장이 아닌, 범죄 미화" 비판

 

 

⚡ 소비자 반응 - 실망감과 분노

 

많은 소비자들이 백종원 대표와 더본코리아에 대해 실망감을 표하고 있으며, 일부는 불매 운동을 언급하기도 했어요.

 

한때 신뢰받던 브랜드 이미지가 논란으로 인해 큰 타격을 입은 모습인데요.

 

특히, 원산지 논란과 위생 문제는 소비자들에게 민감한 사안으로 작용하며 부정적 여론을 키우고 있답니다.

⚡ 더본코리아, 백종원 대표 신뢰 회복은 어떻게?

 

백종원 대표는 공식 입장을 밝히고 개선 방안을 제시했지만, 소비자들의 반응은 여전히 냉담한 상태예요.

 

브랜드 신뢰를 회복하기 위해서는 보다 구체적인 대책과 소비자와의 적극적인 소통이 필요할 것으로 보여요.

 

구분

내용

가격 책정

투명화

원가와 유통 마진에 대해 구체적 설명

품질 개선

돼지고기 함량 강화 및 가격 경쟁력 확보

소비자와의

소통 강화

소비자 의견 수렴 및 반영

프랜차이즈

관리 강화

점주들과의 소통 강화 및 운영 개선

 

 

📌백종원 논란을 통해 배워야 할 시사점


​✅ 논란을 통한 자영업자의 시사점은?

 

이번 논란은 자영업자, 소상공인, 개인사업자들에게 중요한 교훈을 시사하는데요.

 

논란에서 배울 수 있는 부분은 어떤 것들이 있을까요?

 

구분

내용

브랜드

신뢰 관리

소비자의 신뢰를 얻는 것은 오랜 시간이 걸리지만, 한 번 잃으면 회복하기 어려워요.

위기

대응 능력

논란 발생 시 신속하고 투명한 대응이 필수적이에요.

문제의 본질을 정확히 파악하고, 소비자가 납득할 수 있는 대응책을 마련해야 해요.

법률 및

윤리 준수

원산지 표기, 위생 관리 등 기본적인 법규 준수는 사업 운영의 필수 요소예요.

기본적인 부분에서 신뢰를 잃으면 고객 이탈이 가속화될 수 있답니다.

고객

소통 강화

고객 의견을 적극 반영하고 서비스 개선에 힘써야 해요.

단순한 해명이 아니라, 고객이 체감할 수 있는 실질적인 변화를 보여주는 것이 중요하답니다.

 

 

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더본코리아의 대표 백종원, 그는 성실하고 정직한 사업가로 대중의 신뢰를 받아왔는데요.

 

그만큼 이번 빽햄사태로 시작된 논란에 큰 타격을 받고 있어요.

 

소비자들의 무너진 신뢰를 회복하기 위해서는 무엇보다 투명한 가격 정책과 품질 개선이 필수 적일 것으로 보여요.

또한 자영업자, 개인사업자, 소상공인분들은 이번 논란을 반면교사 삼아, 더욱 신뢰받는 사업 운영에 힘쓰시길 바랍니다.

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